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醋酸乙酯

2021-09-23 10:45:52
醋酸乙酯
詳細介紹╃│•✘:

乙酸乙酯(ethyl acetate)╃▩☁││,又稱醋酸乙酯╃▩☁││,化學式是C4H8O2╃▩☁││,分子量為88.11╃▩☁││,是一種具有官能團-COOR的酯類(碳與氧之間是雙鍵)╃▩☁││,能發生醇解₪✘、氨解₪✘、酯交換₪✘、還原等一般酯的共同反應·◕☁。低毒性╃▩☁││,有甜味╃▩☁││,濃度較高時有刺激性氣味╃▩☁││,易揮發╃▩☁││,具有優異的溶解性₪✘、快乾性╃▩☁││,用途廣泛╃▩☁││,是一種重要的有機化工原料和工業溶劑·◕☁。屬於一級易燃品╃▩☁││,應貯於低溫通風處╃▩☁││,遠離火種火源·◕☁。實驗室一般透過乙酸和乙醇的酯化反應來製取·◕☁。


外觀╃│•✘:無色澄清液體·◕☁。
氣味╃│•✘:有強烈的醚似的氣味╃▩☁││,清靈₪✘、微帶果香的酒香╃▩☁││,易擴散╃▩☁││,不持久·◕☁。
燃燒性╃│•✘:易燃
閃點(℃)╃│•✘:-4℃(閉杯)╃▩☁││,7.2℃(開杯)
引燃溫度(℃)╃│•✘:426
爆炸下限(%)╃│•✘:2.0
爆炸上限(%)╃│•✘:11.5
小點火能(mJ)╃│•✘:0.46
大爆炸壓力(MPa)╃│•✘:0.850
粘度(mPa·s╃▩☁││,20ºC)╃│•✘:0.45
沸點(℃)╃│•✘:77.2
吸收波長╃│•✘:60-260(nm)
相對密度(空氣=1)╃│•✘:3.04
相對密度(水=1)╃│•✘:0.90
臨界溫度╃│•✘:250.1(℃)
熔點(℃)╃│•✘:-83.6
折光率(20℃)╃│•✘:1.3708-1.3730
相對密度(水=1)╃│•✘:0.894-0.898
相對蒸氣密度(空氣=1)╃│•✘:3.04
飽和蒸氣壓(kPa)╃│•✘:13.33(27℃)
燃燒熱(kJ/mol)╃│•✘:2247.89
臨界溫度(℃)╃│•✘:250.1
臨界壓力(MPa)╃│•✘:3.83
辛醇/水分配係數的對數值╃│•✘:0.73
室溫下的分子偶極矩╃│•✘:1.78D
溶解性╃│•✘:可溶於水  ╃▩☁││,可與石油醚╃▩☁││,二氯甲烷╃▩☁││,乙醇等多數有機溶劑以任意比例混溶·◕☁。

主要用途╃│•✘:

1.GB 2760-1996規定為允許使用的食用香料·◕☁。可少量用於玉蘭₪✘、依蘭₪✘、桂花₪✘、兔耳草花及花露水₪✘、果香型等香精作頭香來提調新鮮果香之用╃▩☁││,特別是用於香水香精中╃▩☁││,有圓熟的效果·◕☁。適用於櫻桃₪✘、桃子₪✘、杏子₪✘、葡萄₪✘、草莓₪✘、懸鉤子₪✘、香蕉₪✘、生梨₪✘、鳳梨₪✘、檸檬₪✘、甜瓜等食用香精·◕☁。酒用香精如白蘭地₪✘、威士忌₪✘、朗姆₪✘、黃酒₪✘、白酒等亦用之·◕☁。

2.乙酸乙酯是應用廣的脂肪酸酯之一╃▩☁││,是一種快乾性溶劑╃▩☁││,具有優異的溶解能力╃▩☁││,是極好的工業溶劑╃▩☁││,也可用於柱層析的洗脫劑·◕☁。可用於硝酸纖維₪✘、乙基纖維₪✘、氯化橡膠和乙烯樹脂₪✘、乙酸纖維素酯₪✘、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠╃▩☁││,也可用於影印機用液體硝基纖維墨水·◕☁。可作粘接劑的溶劑₪✘、噴漆的稀釋劑·◕☁。乙酸乙酯是許多類樹脂的高效溶劑╃▩☁││,廣泛應用於油墨₪✘、人造革生產中·◕☁。用作分析試劑₪✘、色譜分析標準物質及溶劑·◕☁。

3.在紡織工業中可用作清洗劑╃▩☁││,在食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑╃▩☁││,還用作製藥過程和有機酸的萃取劑·◕☁。乙酸乙酯也是製造染料₪✘、藥物和香料的原料·◕☁。

3.檢定鉍₪✘、金₪✘、鐵₪✘、汞₪✘、氧化劑和鉑·◕☁。

4.分離糖類時作為校正溫度計的標準物質·◕☁。

5.生化研究╃▩☁││,蛋白質順序分析·◕☁。

6.環保₪✘、農藥殘留量分析

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